Receitinha: Alfajor de Colher

Uma das coisas mais legais do blog é poder conhecer gente que faz coisas lindas! Foi assim que eu descobri, através da Lorena (que escreve comigo pro Destemperados) o blog do Guilherme, o Moldando Afeto.

O Afeto é uma coisas DELICIOSA pra quem ama muito amor e pra quem ama muito cozinhar, sim é muito amor. Ah, detalhe, ele se apresenta como Gui POULAIN, COMO NÃO AMAR? Hahha, eu acho tudo muito lindo por lá e quis trazer pra cá uma receita linda demais que ele postou ontem: Alfajor de colher! Todas morre. Grande detalhe: receita linda ilustrada!

Ele diz assim:

Hoje a receita não é minha! É da chef Julia Martins. Assim que eu postei a primeira receita ilustrada aqui no blog a irmã dela me encomendou que fizesse duas receitas ilustradas para que pudesse dar de presente a ela. Deixou que eu as postasse aqui também. Essa é uma versão bem simples de alfajor pra se comer de colher. É rápida de fazer, vai poucos ingredientes e é um prato cheio pra quem ama doce de leite.

Ingredientes:
♥ 400 g de doce de leite.
♥ 250 g de creme de leite fresco.
♥ cerca de meio pacote de bolacha Maria triturado.
♥ chocolate meio amargo ralado à gosto.

Colocando a mão na massa:

♥ Misture o doce de leite e o creme de leite numa panelinha e leve ao fogo baixo até que mesclem bem. Divida em copinhos, pela ordem: creme + biscoito + chocolate e coloque por cima o biscoito triturado e o chocolate. Leve à geladeira. Sirva com uma colherzinha, que dá charme e é o modo de comer!

♥ Dicas do Gui: Se você não tiver copinhos de shot vale até comprar aqueles copinhos descartáveis tranparentes que muita gente usa pra colocar brigadeiro de colher ou mousse de maracujá. Outra opção é bater o creme de leite como chantilly em uma batedeira (sem adicionar açúcar) e misturar ao doce de leite sem ir ao fogo, é uma versão um pouco “aerada” do alfajor de colher. Pessoalmente adoro colocar bastante chocolate, o mais amargo possível, que contrasta bem com o sabor doce do doce de leite.

Rende: 20 copinhos.

Tempo de preparo: 15 minutos + 30 minutos na geladeira.

Dificuldade: baixa.

O blog além de ser fofo e ter umas receitas deliciosas, cita a cada preparo uma música gostosa. Listinha de receitas que eu amo e onde comer mais ou menos coisinhas parecidas aqui em Buenos: 

♥ Costelas de Cordeiro - Miranda tem um cordeiro MARA.

♥ Chocolate Quente - Le Pain Quotidien tem O chocolate quente (vem até com choco extra pra jorrar ahaha) e eu também curto o do Café Tortoni, é bemmm grosso e vai bem com churros e doce de leite.

♥ Caldeirada de Frutos do Mar - O Muelle tem peixes deliciosos.

♥ Cheesecake de Nutella - olha, eu AMO demais Nutella. Mas cheesecake mesmo é bom no Scarlett e no Pani.

♥  Torta de Morangos e Mascarpone - esse torta se encontra fácil aqui. Eu gosto muito das que vendem na Panadería Argentina.

♥ Empanadas, hihih, qualquer uma é boa mas segue aqui meu top 5.

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Vamos cozinhar nesse finde porque tá frio pra sair!