Receitinha: Torta Tres Leches

18 de jul de 2013

Olha, esse blog é tão lifestyle porteño que até receita eu quero colocar ahaha. Hoje é especial ainda, a minha especialidade e com isso já posso casar: Torta Tres Leches.

Ainda que a Tres Leches seja, na real, mexicana, eu aprendi a comer a bendita aqui. Um vício total e a coisa mais fácil de se fazer. E ainda fica linda, vê só:


Botando a mão na massa

Bolo:
- 5 ovos.
- 1 xícara de chá de farinha de trigo.
- 1 colher de sopa de fermento em pó.
- 1 xícara de chá de açúcar.
Primeiro você bate as claras em neve (coisa mais legal né? Hahah eu amo, a doida). Então com as claras em neve prontas, você adiciona daí as gemas, e bate. Depois junta com a farinha, o fermento e o açúcar. E bate tudo. Unta a forma (odeio) e leva ao forno. Demora em média 30 minutos para ficar pronto. 

Enquanto isso você pode ir fazendo a calda.

Calda:
- 1 lata de leite condensado.
- 1 lata de creme de leite.
- 1 lata de leite (medida do creme de leite).
Mistura tudo, não há necessidade de levar ao fogo. Reserve.

Tirando o bolo da forma (melhor se você fizer em forma de pudim), você corta ele em pedaços e dispõe eles num prato bem bonito. E vai umedecendo o bolo com a calda de leite condensado, creme de leite e leite. Mas seja generosa. O bolo fica molhadinho, e não tenha medo em jogar calda não. Te juro que é uma das caldas mais deliciosas, ever.



Com isso, você cobre cada pedaço de bolo com um pouco de chantilly. Se você quiser, pode comprar pronto, senão pode fazer. Eu AMO AMO AMO fazer chantilly acho tão fofo.

Chantilly:
- Creme de leite.
- 3 colheres de sopa de açúcar.
- Um pouquinho de baunilha.
Vai misturando aos poucos o creme de leite com o açúcar e a baunilha, a consistência vai se formando aos poucos.

Esse creme de leite você joga em cima de cada pedaço do bolo - como eu comentei antes - e pra ficar LYNDO pode colocar um morango e blueberries em cima. Mas também rola por abacaxi ou pêssego.
Leva pra geladeira e deixa dormir de um dia pro outro, FIM.

Muito fácil, aceito encomendas.

6 comentários

  1. Final de semana estarei na cozinha... parece incrível!:)

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  2. Dale, vou testar... Vou ver se jah pode casar mesmo! rsrsrsrs besos

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  3. AMEI!!! eu adoro cozinhar e principalmente fazer doces e bolos...um dia ainda vou fazer curso de patisserie <3 vou testar essa aqui em casa!!! belíssima receita!

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  4. Oii ! Estou morando em Buenos Aires e acho seu blog super útil! Vou fugir do assunto do post um pouco pq preciso de um help! Aonde é bom depilar aqui ? (Virilha) Obrigadaa

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  5. riquisima! cuidado con la chantilly y los dedos! ;)

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  6. Quero saber como ficou! Hihi, beijocas.

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